Buffet - Monte seu Cardápio

ENTRADAS

CANAPÉS:
CREME DE ALHO COM ALFACE E DAMASCO
CREME DE QUEIJO COM SALAME
CREME DE RICOTA COM GELÉIA DE PIMENTA
CREME DE AZEITONAS COM PRESUNTO

PATÊS COM PÃO ITALIANO:
AZEITONA
GORGONZOLA
ALHO
ERVAS
SARDELA
CHANCLICH

MINI QUICHES:BACALHAU CREMOSO
CEBOLA
QUEIJO
ESPINAFRE COM RICOTA
FRANGO COM CATUPIRY

SALADAS

MIX : ALFACE AMERICANA/ ALFACE CRESPA/ ALFACE ROXA/PEPINO/
         TOMATE CEREJA/ PALMITO

RUSSA: MAIONESE DE BATATA/ CENOURA/ ERVILHA/ VAGEM/ MILHO(opcional)
GRÂO DE BICO COM BACALHAU:CEBOLA/TOMATE//PIMENTÃO(opcional)

MIX VERDE COM  FRUTAS: QUIWI/MANGA/MORANGO/CARAMBOLA

SALPICÃO DE FRANGO: BATATA/ FRANGO DESFIADO/ MAIONESE/ SALSÃO

TABULE: ALFACE/ PEPINO/ TOMATE/ CEBOLA/SALSA/ TRIGO/ HORTELÃ

MOLHOS (ESCOLHA 2)

MOSTARDA COM MEL
ITALIANO
ITALIAN ESPECIAL
YOGURTE

PRATOS QUENTES

LASANHA QUATRO QUEIJOS
LASANHA BOLOGNESA
RONDELLE DE PRESUNTO E QUEIJO AO SUGO
RONDELLE DE RICOTA AO MOLHO DE QUEIJO
CUSCUZ DE CAMARÃO
CUSCUZ DE FRANGO
CUSCUZ DE LEGUMES
KIBE ASSADO RECHEIO TRADICIONAL OU MUSSARELA
RISOTO DE FRANGO
RISOTO DE CAMARÃO
STROGONOFF DE CARNE
STROGONOFF DE CAMARÃO
CAMARÃO COM CATUPIRY
CARNE RECHEADA COM MOLHO MADEIRA
MEDALHÕES DE FILÉ MIGNON MARINADOS AO VINHO E COGUMELOS
LOMBO FATIADO AO MOLHO AGRIDOCE
FRICASSÉ DE FRANGO
PEITO DE PERÚ AO MOLHO E DAMASCOS
FILÉ DE PESCADA EMPANADA COM MOLHO DE CAMARÃO
ESCONDIDINHO DE CARNE SECA
ESCONDIDINHO CARNE MOÍDA E COGUMELOS
ESCONDIDINHO DE XITAQUE
TORTA DE FRANGO COM CATUPIRY
TORTA DE RICOTA COM TOMATE SECO
TORTA DE CAMARÃO
TORTA DE PALMITO
TORTA DE ESPINAFRE COM RICOTA
QUICHE DE CEBOLA
QUICHE DE QUEIJO
QUICHE LORRAINE

   ACOMPANHAMENTOS:

ARROZ BRANCO

ARROZ À GREGA

FAROFA RICA

CREME DE MILHO

PURÊ DE ABÓBORA

PURÊ DE BATATA

LEGUMES NA MANTEIGA

ARROZ COM BRÓCOLIS

SOBREMESAS:

SORVETES COM COBERTURAS
MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE DE LIMÃO
MOUSSE DE MARACUJÁ
PUDIM DE LEITE CONDENSADO
PUDIM DE CUPUAÇU

Qualquer dúvida estamos à disposição,

Elise Gourmet